チュニジアのワインマップは、チュニジアのすべてのワイン生産地域を示しています。このチュニジアのワイン産地マップを使えば、アフリカ北部のチュニジアにあるすべてのアペラシオンと主要なブドウ品種を簡単にローカライズすることが可能です。チュニジアのワイン産地マップは、PDFでダウンロードでき、印刷可能で無料です。

チュニジアのワインマップにあるように、国土の約14,000ヘクタールにはブドウ畑が広がっています。その約80パーセントがキャップ・ボン地方にあり、ほぼ3分の2をレ・ヴィニュロン・ド・カルサージュという協同組合が管理しています。1936年から1947年にかけて発生したフィロキセラによる苦難に対処するために結成された。アペラシオン・ドリジーヌ・コントローレのアペラシオンは7つある。チュニジアのブドウ栽培にはフランスが深く関わっているため、主なブドウ品種が決まっています。南仏のプロヴァンス地方やラングドック地方に関連する品種が最も多く使われています。南仏の古典的なテロワールは、チュニジア北部のテロワールと類似している。温暖な地中海性気候と、痩せた岩石質の土壌が共通しています。

赤ワインの主要品種はカリニャン、サンソー、グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、そして最近ではチュニジアのワインマップにもあるようにボルドーの赤ワインカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロもあります。また、白ワインもフランス産が中心です。シャルドネ、クレレット、マスカット・オブ・アレキサンドリア、ユニ・ブランなどです。しかし、シェリーのペドロ・ヒメネスも人気があります。プロヴァンス地方と同様、チュニジアのワイン生産の大部分はロゼである。しかし、最近では、肌の色が濃いブドウを、より濃厚な赤ワインに使用する割合が増えてきています。北アフリカの日差しは、高い口当たりと潜在的なアルコール度数を求めるブドウ栽培者にとっては、ほとんど問題になりません。白ワインは生産量に占める割合が少ない。地球温暖化の予測が正しければ、白ワインの生産量は増加するどころか、減少する可能性が高い。

チュニジアはアフリカ最北端の国であり、北緯37度から30度の間に位置している。これほど赤道に近い場所で高品質のワインを生産するのは珍しいことです。熱帯の湿度や砂漠の猛暑にさらされると、ブドウの木の健康は大きく損なわれます。チュニジアのブドウ栽培が成功しているのは、国の北端、北海岸沿いとチュニス湾の周辺だけです。この地域の気候は地中海性気候の影響を強く受けており、冬は温暖で雨が多く、夏は暑く乾燥しています。アトラス山脈の東端から南は、チュニジアのワインマップにあるように、チュニジアの風景は北サハラの砂漠に支配される。これより南は、ナミビア南部と南アフリカ共和国のワイン産地である。赤道の反対側に位置し、7000キロに及ぶ砂漠、山、ジャングルが広がっている。